菌體接種進微生物反應器之後，微生物在適宜的環境條件下，不斷地吸收營養物質，並按照自己的代謝方式進行代謝活動，典型的微生物生長曲線包括四個時期：遲緩期、指數生長期、穩定期、衰亡期。其生長曲線圖如下所示。

   
1.遲緩期：細菌接種至培養基後，對新環境有一個短暫適應過程（不適應者可因轉種而死亡）。此期曲線平坦穩定，因爲細菌繁殖極少。遲緩期長短因素種、接種菌量、菌齡以及營養物質等不同而異，一般爲1～4小時。此期中細菌體積增大，代謝活躍，爲細菌的分裂增殖合成、儲備充足的酶、能量及中間代謝產物。
2.指數生長期：此期生長曲線上活菌數直線上升。細菌以穩定的幾何級數極快增長，可持續幾小時至幾天不等（視培養條件及細菌代時而異）。此期細菌形態、染色、生物活性都很典型，對外界環境因素的作用敏感。
3.穩定期：該期的生長菌群總數處于平坦階段，但細菌群體活力變化較大。由于培養基中營養物質消耗、毒性產物（有機酸等）積累PH下降等不利因素的影響，細菌繁殖速度漸趨下降，相對細菌死亡數開始逐漸增加，此期細菌增殖數與死亡數漸趨平衡。細菌形態、染色、生物活性可出現改變，並產生相應的代謝產物如外毒素、內毒素、抗生素、以及芽胞等。
4.衰亡期：隨着穩定期發展，細菌繁殖越來越慢，死亡菌數明顯增多。活菌數與培養時間呈反比關系，此期細菌變長腫脹或畸形衰變，甚至菌體自溶，難以辯認其形。生理代謝活動趨于停滯。故陳舊培養物上難以鑒別細菌。

 
 
細菌的生長繁殖受環境菌種和環境因素的多方面影響，掌握菌種生長規律，可有目的地研究控制菌種的生長，得到需要的物質或者階段菌種。

 
 
 

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